2003年我省秋种粮油作物栽培技术意见

    为增加秋种粮油作物生产科技含量，提高单产水平，实现保优、高产、节本、增效目标，制定2003年秋种粮油作物栽培技术意见。

    一、推广保优、高产、高效配套生产技术

    1、优质专用小麦保优高产配套技术。

    （1）搞好区域布局。要按照农业部优势农产品区域布局规划，调整小麦区域布局，弱筋小麦向沿淮集中，强筋小麦向淮北中北部地区集中，重点建设沿淮地区400万亩弱筋小麦产业带、淮北中北部地区600万亩强筋小麦产业带，使优质专用小麦进一步向优势产区、主产区集中。

    （2）选好对路品种。一是调整品种布局。要根据不同地区的气候条件和茬口早晚，推广对路品种。淮北地区应以半冬性品种为主，减少春性品种，适当扩大弱冬性品种；江淮地区的早茬口可适当扩大半冬性品种种植。沿淮地区还要把抗小麦赤霉病、抗穗发芽能力作为选用品种的重要依据。二是推广优质品种。如优质强筋小麦可推广皖麦38、烟农19、郑州9023；中筋小麦可推广皖麦46、淮麦18、温麦6号；弱筋小麦重点推广皖麦47、皖麦48、扬麦13等品种。三要注意较晚茬口的品种安排。晚茬应选用皖麦33、皖麦44、豫麦18、新麦13等春性品种。沿淮地区的迟茬口特别是因洪涝灾害影响，退水迟的地方要准备好耐迟播的春性品种，如扬麦13、皖麦47、皖麦48、皖麦33、豫麦18等。

    （3）根据品种属性，合理安排播种期。我省半冬性品种适宜播期为10月上中旬，弱冬性品种可提前到9月底；弱春性品种适宜播期为10月中下旬，春性品种推迟到10月下旬到11月上旬。高产栽培一般要求在适宜播期范围内争取早播，为改变我省小麦播种期偏晚的问题，应注意选择茬口适中，具有灌溉条件的田块种植优质专用小麦。但同时要吸取去年部分品种因盲目早播造成冻害的教训，一些综合性状好、但抗冻性较差的品种，如郑州9023应特别注意防止过早播种，播期以10月18-25日一周内播种为宜；皖麦33春性强，过早播种容易出现年前起身甚至拔节而遭受冻害，播期以10月下旬至11月上旬为宜。

    （4）机械化、精少量播种。实行机械化、大行距条播，严格控制播种量。中高肥力田块9月底播种的，每亩播量3-5公斤，基本苗7-8万；10月上旬播种的，播量4-6公斤；10月中、下旬播种的，播量6-9公斤；11月上旬播种的，播量10公斤左右；11月中旬以后播种的，播种量12-15公斤，基本苗25-30万，同期播种的，淮北地区应适当大于江淮地区，肥力较差的田块，播种量应大于中、高肥力的田块。

    （5）实行科学施肥。重点是增施有机肥、钾肥和微肥，进一步普及平衡施肥技术，合理安排基追肥比例。中高产田块应每亩施优质农家肥2000-3000公斤，并大力推广秸秆覆盖还田技术，逐年增加土壤有机质含量。钾肥用量应适当加大，并采取分次施用。微肥施用重点是补锌。在施肥方法上，要推广化肥深施技术，提高化肥利用率，以降低生产成本、避免环境污染和加重病虫危害。淘汰“一炮轰”施肥法，强筋、中筋小麦都应增加后期追肥比重，推广氮肥后移技术，高产田块氮肥、钾肥追肥比重可提高到占总施肥量的40％以上；弱筋小麦为提高单产，也应看苗适当追肥，中高产田块氮肥、钾肥追肥比重以20-30％为宜，追肥时间应提前到返青期，拔节以后不再施肥，但对于后期早衰的田块，可叶面喷施磷酸二氢钾或活性叶面肥。

    （6）安全用药，加强保护。为了全面控制地下害虫和兼治多种小麦病虫害，减少用药次数，降低生产成本，达到“优质、高产、高效、生态、安全”目的，播种时推广杀虫剂+杀菌剂+增产菌“三剂拌种”技术或应用包衣良种，并实行病虫危害期打保险药，即改过去的“达标防治”为定期统一喷药保护。

    （7）积极应用化控技术。化控是增强小麦抗逆性，保证高产、优质的一项有效技术措施，中高产田块应积极应用。可选用麦业丰在起身期喷施，对于冬前旺长明显的田块，越冬前可加喷一次。

    2、优质油菜保优高产配套技术。

    （1）选用“双低”、高油、高产、抗（耐）菌核病品种。目前表现比较好的双低油菜品种有华皖油1号、华皖油2号、皖油14、皖油18、皖油19等。在沿淮淮北地区也可选用秦优7号、陕油8号。另外，史力丰、沪油15经过近两年的种植观察，表现了较强的抗（耐）菌核病能力，也可以选择种植。

    （2）区域布局，集中连片。实行区域化规模种植，最好能做到一乡一品或一村一品，一个地方种植质量性状相对一致的一个或一类品种，实行标准化栽培，才能生产出质量一致的商品，满足加工企业的需要。同时，应实行订单生产，产业化经营，确保优质优价。

    （3）实行“三早”栽培。有条件的地方，应积极推广育苗移栽，实行“三早”栽培。通过早播、早栽、早管等措施，达到早发、高产目的。由于早播早栽，充分地利用了秋冬季的光热资源，促进年前增叶，年后增枝、增角，有利于获得高产。江淮地区的早茬口应利用水稻收获后墒情较好的有利条件，大力推广油菜直播技术，减轻“夹秋旱”对油菜播栽质量的影响，以此改善该区油菜播栽期晚、菜苗素质差、产量低而不稳的状况。淮北地区由于季节和茬口的矛盾比较突出，油菜往往由于播期晚造成苗小、苗弱，不能安全越冬，所以，应改变传统的直播习惯，推广育苗移栽技术，充分利用秋冬季节的光热资源，促进冬前生长，以便安全越冬。

    （4）科学施肥，增施硼肥。要增加有机肥的施用量，注意氮、磷、钾、硼肥的平衡施肥，在施肥方法上，应追施提苗肥，重施、早施苔肥，注意后期根外叶面喷肥，科学合理施用硼肥，大力推广秸杆还田技术。

    油菜是含硼量高、对硼反应敏感的作物，当土壤中有效硼含量低于0.4毫克/千克时，就会出现缺硼症状，即表现“花而不实”。油菜缺硼症状因土壤类型、农业技术措施、气候条件和品种类型有一定差异，如偏施氮肥，会造成硼、氮比例失调，阻碍蛋白质的形成；干旱会降低土壤有效硼的释放量，根际缺水，根系吸收硼的能力减弱，因此，干旱条件下更会出现缺硼症状；从品种类型上来看，不同品种对硼的敏感性不同，杂交品种比常规品种敏感，低芥酸、低硫甙品种对硼 的敏感性大于高芥酸、高硫甙品种，晚熟品种比早熟品种对硼更为敏感；白菜型品种一般不表现缺硼症状，但施硼仍有增产效果。因此，根据土壤类型、农业技术措施、品种类型以及气候情况合理施用硼肥，是一项简便易行的增产措施。在硼肥施用上应注意选用合格硼肥，改进施硼技术，注意苗床施硼和大田基施硼肥相结合，干旱年份注意在蕾苔初期补施硼肥，可用硼砂溶液进行叶面喷施，浓度为0.1％-0.2％，晴天下午为好，硼肥配合氮、磷、钾施用效果更好。

    （5）开展化学调控。苗床期喷施稀效唑，防止高脚苗；越冬前看苗开展化控，对控制徒长、防止冻害都有效果。

    （6）防治病虫草害。菌核病是影响油菜产量的主要病害，由于气候原因，近年该病在我省呈重发趋势。为减轻菌核病危害，提倡从油菜初花期至盛花期实施喷药保护，即从95％的主花序开花开始第一次喷药，连续喷药防治2-3次。采用化学方法解决油菜田的草害问题，对直播油菜，可在播后苗前用乙草胺进行土壤喷雾，或在油菜苗期、杂草三叶期用高效盖草能进行茎叶喷雾；移栽油菜可在油菜移栽5天内用高效盖草能等进行茎叶喷雾；免耕油菜应先用草甘磷等杀灭上茬杂草，再用乙草胺土壤喷雾防除。

    二、推广轻型、节本、增效配套技术。

    目前在生产中可因地制宜推广以下成熟技术：

    1、油菜直播技术。直播由于省去了育苗、移栽繁杂的工序，有效提高了工效，每人每天可种2亩田，工效比育苗移栽提高4倍，每亩可省工节本55-95元。凡不存在茬口和季节矛盾的地区，应提倡油菜直播等轻型简化栽培模式。

    油菜直播技术包括翻耕直播和免耕直播两种类型，两种类型各有其优缺点，翻耕直播可以精细整地，施足有机肥，从而为油菜生长创造一个良好的生长环节，因此，在季节充足、人力、物力许可的条件下，应尽量选用该方法种植油菜。免耕直播油菜具有省工、节本、抗灾的优点，但对灭茬、化除提出了较高的要求，同时，由于未能施用有机肥，一定程度上也影响油菜生长。对我省江淮一季稻地区来说，不存在季节矛盾，可以采用翻耕方式直播油菜，特殊年份如因旱涝等灾害延误播期的，采取免耕直播，可以提早播期，以争取季节，延长冬前有效生长期。

    2、油菜免耕栽培技术。油菜免耕栽培，是指在前茬作物收获后，土壤不经过耕翻整地，板田直接播种或移栽油菜的一种种植方式。具有保持土壤结构、保证适时播栽、提高播栽质量、省工、节本等诸多优越性。江淮地区在受到“夹秋旱”影响、延误播栽期的情况下，可采取免耕方式直播油菜；沿江棉区以及双季稻地区，为缓解季节紧张的矛盾，可采取免耕方式移栽油菜，这样，都能不误季节，争取早播、早栽，充分利用冬前的光热资源，培育壮苗。免耕栽培要掌握以下技术要点：

    （1）清沟排渍。在前作（水稻）收割前及时排水晒田，水稻收获后及时挖好“三沟”。

    （2）化学除草。免耕油菜应先用“农达”、“草甘磷”杀灭上茬残留杂草，再用乙草胺土壤喷雾杀灭当季杂草。

    （3）增加密度，抢时播栽。育苗移栽的要实行宽窄行栽植，有利于获得高产。移栽时做到苗正根直，肥土压根，浇定根肥水提高移栽质量。直播油菜要早间（定）苗，勤中耕，在3叶期前完成定苗，苗期中耕2-3次。

    （4）开沟覆土。油菜移栽后及时开沟作畦，将沟土覆盖在畦面上。

    （5）防早衰。免耕油菜要增施越冬肥，早施、重施苔肥，后期看苗补施花肥，防止后期出现早衰。

    3、稻套麦栽培技术。适宜在沿淮地区稻茬麦区应用。就是在水稻收获前10天左右将小麦种子撒下去，水稻收获后再进行覆土、开沟、化除等管理的一种轻型栽培模式。正常年景，单产与常规播种基本持平。每亩可节省翻耕、播种、灌溉等成本30元以上。该项技术应用还存在一些问题：一是开沟质量差，渍害较重；二是由于麦苗根系较浅，吸收肥水能力差，加上肥料又分布在表层，容易流失消耗，小麦营养不良，整体素质偏差，抗逆性弱。因此，必须注意搞好技术配套：一是要掌握套期，水稻收获前10天左右撒种，过早、过晚均不适宜；二是要适应自然条件，选择抗赤霉病和穗发芽能力强的品种。三是立足抗灾，开好“三沟”，预防渍害，增加覆土厚度，预防倒伏，增加根系的吸收范围和能力；四是抓好化学除草，其中对于禾本科杂草，可在小麦3-5叶期用骠马进行防除。

    4、稻茬麦秸秆覆盖免（少）耕栽培技术。即先利用旋耕条播机播种小麦，播种深度适当调浅，旋耕播种前地面施足底肥，播种后进行药剂封闭除草，然后覆盖半干稻草，每亩用草250-300公斤（折干草重）。这项技术具有旋耕播种的省工、节本、抢时、抗灾优势，还可以实现稻草还田、培肥土壤，提高稻茬麦产量。适宜在沿淮稻茬麦区推广。

    三、推广抗灾、减灾栽培技术

    1、晚茬麦催芽浅播配套技术。该项技术适用于土壤墒情较好的晚播麦田。通过催芽浅播，可以争取种子早萌发、早出苗，以充分利用冬前积温，夺取较高产量，是一项抗灾增产措施。土壤墒情较差或高温干旱、失墒过快时，则不宜采用，以防幼芽枯死。技术要点是先采取温水催芽，至种子露出白根即可播种，播种深度应调浅；越冬期间注意重施腊肥，预防或减轻冻害；起身期进行化控，防止倒伏。

    2、油菜防冻害栽培技术。我省油菜的冻害因发生的时间早晚不同，分为冬冻和春冻两种。淮北地区油菜冻害较重，江淮和沿江地区一般较轻，江南地区多数年份冻害不明显。引起油菜冻害的原因一般包括低温影响、偏施氮肥、早苔早花等几种。生产中应针对冻害的不同原因，采取相应措施，减轻危害。

    （１）选用抗寒性强的品种。通过引种鉴定，确定适合当地冻害特点的高产抗寒品种。

    （２）调整播栽期。根据品种特性，实行早播、早栽，增加干物质积累和抗冻能力，达到生长健壮。

    （３）推广朝阳沟移栽。油菜采取朝阳沟向阳坡移栽，有利于蓄水保墒，并减轻冷空气对油菜植株的伤害。

    （４）合理施肥，调整肥料品种结构。生产上氮肥要早施，促进油菜早活棵；增施磷钾肥，能加厚油菜细胞的机械组织，增强抗冻能力；增施有机肥，可以防冻保暖。

    （５）中耕松土，培土壅根。中耕培土能改善土壤环境，提高地温，防冻保苗，并能减轻草害威胁。

    （６）增加覆盖物。冬前用土杂肥、草木灰、作物秸秆或稻草覆盖油菜苗，能减轻冷空气的侵袭，弥合土缝，防止漏风吊苗，减轻冻害。

    （7）喷施烯效唑。对因播栽早、长势旺、有徒长趋势的油菜田，在越冬前喷施烯效唑溶液，可以预防或减轻冻害。

    （8）灌冬水。油菜灌越冬水，既满足油菜冬前生长发育的需要，还能提高土壤的含水量，避免地温的大幅度下降，缩小温差，从而减轻冻害影响。

    3、油菜地膜覆盖栽培技术。油菜地膜覆盖栽培，是在培育壮苗的基础上，大田采用地膜覆盖，并在施肥、管理等环节予以配套的栽培技术体系。对于解决江淮丘陵地区干旱、淮北地区冻害以及稻（棉）区迟茬等矛盾，促进油菜秋发多长叶、春后多长枝结角具有积极作用，是一项高产、稳产、抗灾栽培技术。一般增产25％左右，在寒冷年份增产更为显著。油菜地膜覆盖栽培有以下主要技术环节：一是选用生育期略长的杂交优质油菜品种；二是要整地做畦，施足底肥，尤其要施足有机肥；三是适时移栽，规范覆膜。采取化除-覆膜-移栽-浇水-封膜连续作业，一次完成，提高覆膜质量。四是要适度化控，促壮防冻。对冬前形成大旺苗的，要在越冬前喷施多效唑进行化控，增强油菜的抗逆能力。五是早（重）施苔肥，防止早衰。

    4、小麦灾害防御技术。我省小麦生产易遭遇多种灾害，除加强农田水利建设，选用抗逆品种外，应把灾害防御技术作为夺取小麦高产稳产的重要措施来抓。重点把握以下环节：一是根据品种属性，合理安排播种期，消除冻害隐患。二是通过水肥、化控等综合措施培育壮苗越冬，增强小麦自身抗逆性。三是要科学排灌。根据土壤墒情，有条件地区在霜前和干热风来临之前进行灌水，防冻、防干热风。稻茬麦区应抓好沟系配套，防止渍害。四是加强冬前晚弱苗的保护。通过中耕、撒 施农家肥等措施，保墒增温，促进春后早发。五是综合防治病虫害，达到早预报、早防治。

                                       ( 来源：安徽省农业技术推广总站 )