2006农业部主推技术之无公害水产养殖技术

    实施无公害水产养殖技术，可改善水域生态环境，降低病害损失，提高水产品质量，增加养殖经济效益，促进水产品出口，符合资源节约和环境友好的水产养殖发展方向。

    无公害水产养殖技术，通过放养健康苗种，投喂无公害饲料，使用安全药物，实行水质调控等技术手段，形成从鱼苗到商品鱼的全过程无公害养殖技术体系，提高水产养殖技术水平，促进渔民增收和渔业增效，改善养殖水域环境质量，提高水产品质量安全水平。

    增产增效情况：

    实施该技术，能够有效改善养殖水质，降低水产养殖病害发生率15%左右，减少病害损失；规范投喂饲料和使用药物等养殖行为，提高养殖水产品质量，达到无公害食品标准要求，提高水产养殖经济效率10%；同时，养殖水域水质符合无公害养殖用水水质标准，降低水产养殖对水域环境的负面影响，具有良好的生态效益。

    技术要点：

    无公害水产养殖技术从苗种、水质调控、饲料、渔药等方面规范水产养殖，改善养殖水域生态环境，提高水产品质量，增加养殖的经济效益。

　　1、苗种。要从具有水产苗种生产许可证的企业，选购健康、无疫病的苗种，投放前应进行检验和检疫，合格后方可放养。

　　2、投喂饲料。科学投喂饲料是保证鱼虾健康快速生长的重要环节。首先要选择优质、无污染、不腐败的全价配合饲料，最好选用专用的无公害高效饲料。其次要注意投喂方法和投喂量，做到“四定”，即：定质、定时、定量、定位。不宜直接使用鲜或冻鱼、动物内脏作饲料。

　　3、使用药物。合理使用药物是保障水产品质量安全的关键环节，应使用高效、低毒、低残留药物，提倡使用生态制剂。使用的渔药应保证“三证”齐全（渔药登记证、渔药生产批准证、执行标准号），并按照规定的用法用量科学使用，并注意遵守休药期。严禁使用国家规定的水产养殖禁用药物。
　　　
     4、水质调控。养殖水质应符合无公害养殖用水水质标准。养殖过程中可用物理和化学方法调控水质。物理调控方法有五种：清淤和干塘暴晒、搅拌底泥和换水、机械增氧、铺设隔膜、使用沸石粉等。化学调控可使用臭氧、生石灰、石膏、高锰酸钾和硝酸钠等化学物质。适宜推广区域：适宜封闭性水域的水产养殖活动，如池塘养殖、工厂化养殖等；部分适宜于半开敞水域的水产养殖。

 （ 来源：安徽省水产技术推广总站 ）