安溪铁观音采摘季，正确食用法大揭秘

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随着春意渐浓，安溪的茶园也迎来了一年中最为忙碌的时刻——铁观音的采摘季。在这个季节里，茶农们穿梭于翠绿的茶树间，小心翼翼地采摘着每一片茶叶，希望将最饱满、最生机勃勃的铁观音带给世人。

然而，如何正确食用这些珍贵的茶叶呢？这不仅是对茶文化的传承，也是对自身健康的一种负责。今天，我们就来揭开安溪铁观音采摘季的正确食用法。

我们要了解的是铁观音的分类。根据制作工艺的不同，铁观音可以分为生茶和熟茶两大类。生茶保留了较多的茶叶原始风味，而熟茶则经过渥堆发酵，口感更加醇厚。因此，在选购时，消费者应根据自己的口味偏好来选择。

冲泡铁观音时水温的选择至关重要。一般来说，水温应该在90℃至100℃之间，这样的温度既能保证茶叶的有效提取，又能避免过高的温度破坏茶叶中的营养成分。泡茶的时间也不宜过长，通常以30秒至1分钟为宜。

接下来是品鉴环节。品尝铁观音时，我们可以通过观其形、闻其香、品其味来全面了解其品质。优质的铁观音茶叶应该色泽油润、形状完整，香气高长且持久，滋味醇厚且回甘，叶底肥壮、软亮。

关于保存，铁观音的保存方法同样重要。应将茶叶放入密封罐或保鲜袋中，并存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以保持茶叶的新鲜和品质。

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