菜用马齿苋

马齿苋又名长命菜、五行草、瓜子草，是马齿苋科一年生草本植物。分野生类型和栽培类型。在欧洲早已使用栽培类型。 栽培种直立生长，生长势强，须根发达。株高50-70厘米，主茎粗可达1-1.5厘米，茎叶肉质化，全株光滑，有光泽，浅红色或绿红色，分枝力很强。子叶绿色，对生。真叶绿色，叶背浅绿色，肥厚，倒卵形，全缘，近对生。 喜温暖气候，耐低温，但怕霜冻。最适发芽温度25-28℃，生长发育适宜温度为20-30℃，气温低于15℃时植株生长缓慢。 利用保护地育苗，在哈尔滨可于4月中旬播种，5月中下旬定植；北京于3月下旬-4月初播种，5月上旬定植；上海于2月下旬-3月上旬播种，3月下旬-4月上旬定植；广州于2月中旬播种，3月中旬定植；海南省露地种植，冬季可进行反季节栽培。各地露地种植最好利用小拱棚进行早熟栽培。 前茬以黄瓜、马铃薯、番茄、白菜、甘蓝为宜，最好与其他作物间种。 （ 来源：《农村百事通》2002.11期 ）